Werner, A. & Dummer, J. (2018). Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter: Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren

Jost Auler

Abstract


Rezension zu: Werner, A. & Dummer, J. (2018). Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter: Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren. Stuttgart: Ulmer. 187 S., zahlreiche farbige Abb. ISBN 978-3-8186-0560-5

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DOI: https://doi.org/10.11588/ai.2018.0.57055

URN (PDF): http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:16-ai-570554

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